Xử Lý Khói Bếp

⭐ Khói bếp tại khu vực nào cần được xử lý?

Khói bếp nấu hàng ngày tại các khu vực nông thôn, bếp nấu củi có cần phải xử lý hay không? Trên thực tế, lượng khói bếp này không quá nhiều, thành phần các chất không có nhiều hỗn hợp khí và mùi độc hại. Đồng thời, chúng được đánh tan nhanh chóng trên một khoảng không gian rộng lớn. Do đó, lượng khí từ bếp nấu củi thường không cần lọc sạch.

Các thiết bị xử lý khói bếp được lắp đặt trên thị trường hiện nay chủ yếu tại những địa điểm như:

• Nhà máy chế biến thực phẩm chiên rán như nhà máy sản xuất mì ăn liền, thịt khô, sơ chế đồ chiên rán như cá chiên…
• Nhà hàng cung cấp dịch vụ ăn uống như nhà hàng nướng bếp than, nướng bằng lửa nến, bếp nướng điện, nhà hàng lẩu…
• Bếp nấu tập trung cho các nhà máy công nghiệp và cung cấp cơm ăn theo suất.
• Chung cư, khu đô thị tập trung nhiều người dân sinh sống.

Trong những nhà máy này, không gian bếp bị giới hạn trong không gian, lượng thức ăn chiên rán, hơi nấu ăn thoát ra rất nhiều. Khói bếp này không chỉ có hơi nước mà còn kèm theo các thể loại mùi, bụi đốt khí ga, dầu mỡ và cả các rác thải vô tình bị vướng vào.

⭐ Ảnh hưởng của khói bếp đến môi trường và con người

Khói thải từ nhà bếp nếu được thải trực tiếp ra môi trường sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến môi trường và đời sống của mọi người:

• Khói bếp khi không được hút ra ngoài sẽ làm không gian bếp bị bí bách, ám mùi khó chịu, ảnh hưởng tiêu cực đến co người làm việc trong khu vực.
• Khói kèm theo dầu mỡ không được xử lý phù hợp sẽ tạo những lớp màng nhầy trên nhà cửa, cây cối, lan trong không khí. Chúng làm quần áo, phương tiện hay bất kỳ bề mặt nào trở nên trơn nhớt và bẩn.
• Khói bụi tạo ra khi nấu nướng ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe con người.
• Các chất khí CO, CO2 có trong khói tác động trực tiếp đến sức khỏe con người, gây bệnh về đường hô hấp như viêm họng, viêm phổi, viêm xoang… Chúng còn làm tăng mức độ ô nhiễm không khí.

⭐ Phương án xử lý khói bếp hiệu quả được áp dụng hiện nay

Hoạt động xử lý khói bếp hiện nay được thực hiện theo ba giai đoạn gồm tách dầu, tách bỏ các hạt bụi, khí và khử mùi. Chi tiết các giai đoạn được thể hiện dưới đây.

Giai đoạn 1: Tách dầu ra khỏi hỗn hợp khói

Hỗn hợp khí thải bếp được chụp hút toàn bộ để đưa vào đường ống. Sau khi được chụp, dầu được tách theo hai cách:

• Cách 1: Sử dụng chụp hút có tính năng tách dầu bằng các tấm phin lọc và quạt tách dầu công nghiệp. Lượng dầu có trong khói được tách khoảng 80% ngay gần miệng chụp hút giúp ngăn dầu thâm nhập vào hệ thống.
• Cách 2: Sử dụng hệ thống hút khói có quạt lọc dầu tích hợp với hệ thống lọc tĩnh điện. Khói được đưa vào ống tổng sau đó được lọc ở vị trí ngay gần tháp lọc tĩnh điện.

Giai đoạn 2: Lọc tĩnh điện ướt

Sau khi lọc đi phần lớn dầu ăn, lượng khí ban đầu còn khói bụi, chất khí bay hơi và lượng nhỏ dầu nấu nướng. Hỗn hợp này được đưa vào tháp lọc tĩnh điện ướt. Các hoạt động diễn ra trong tháp gồm:

• Dòng khí đi qua vùng điện trường lớn. Dưới tác dụng của điện trường, các khí và hạt bụi bị mất điện tích nên biến thành các ion dương.
• Những ion khí này tiếp tục được đẩy đến vùng điện cực là các tấm phin trái dấu. Những ion này dưới tác dụng lực hút trái dấu sẽ bám lên bề mặt phin. 
• Các chất không bị mất điện tích sẽ đi đến giai đoạn tiếp theo.

Các chất thải trên tấm phin sẽ được gột rửa sạch. Lượng nước thải gột rửa này tiếp tục đi qua hệ thống xử lý nước thải trước khi thải ra môi trường.

Giai đoạn 3: Lọc mùi trong xử lý khói bếp

Một số doanh nghiệp còn thiết kế thêm hệ thống khử mùi bằng công nghệ Ozone. Dưới tác dụng của máy, mùi hôi khó chịu trong khí thải được loại bỏ gần như hoàn toàn. Lượng khói thoát ra ngoài đáp ứng được những yêu cầu của quy chuẩn QCVN 19: 2009/BTNMT.

⭐ Thiên Phong cung cấp hệ thống xử lý khí thải khói bếp hiệu quả cho doanh nghiệp bạn

Công ty TNHH Sản xuất Thương mại Kỹ thuật Thiên Phong là doanh nghiệp đã có nhiều năm kinh nghiệm cung cấp các giải pháp xử lý khí thải công nghiệp. Chúng tôi chuyên phân phối các thiết bị xử lý khí thải hiện đại, hiệu quả, có khả năng giảm từ 90% – 99% lượng chất độc hại, mùi và dầu có trong khí thải.

Các máy móc được cung cấp bởi Thiên Phong có hiệu suất làm việc cao, xử lý được lượng lớn khí thải liên tục trong thời gian dài. Thiết bị được lắp đặt tương đối dễ dàng, linh hoạt theo nhu cầu xử lý khí của khách hàng. Luồng khí thoát ra ngoài đảm bảo đạt theo quy chuẩn QCVN 19: 2009/BTNMT.

Thiên Phong luôn sẵn sàng tư vấn giải pháp và cung cấp đến bạn hệ thống xử lý khói bếp và khí thải công nghiệp cho mọi quy mô. Hãy liên hệ trực tiếp với chúng tôi để doanh nghiệp có được tự tối ưu nhất về chi phí trong hoạt động này.

CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI KỸ THUẬT THIÊN PHONG

–  Địa chỉ:

• Nhà Máy Tại Hà Nội: KCN Tràng An, Anh Khánh, Hoài Đức. Hà Nội.
• Nhà Máy Tại Bình Dương: Lô F1-CN, KCN Đại Đăng, phường Phú Tân, thành phố Thủ Dầu Một, tỉnh Bình Dương

– Điện thoại: 0926.474.888

– Email: Ongnhuapp@gmail.com

– Website: Ongnhuapp.vn